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        蘑菇發酵機的工廠化栽培也已開始實現
        發布時間:2020-05-29   點擊次數:548次

          蘑菇發酵機

          近年來,隨著食用菌產業的快速發展,蘑菇的產量也在逐年增加,成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高,對蘑菇周年消費需求不斷增加,蘑菇發酵機的工廠化栽培也已開始實現。

          蘑菇是一種室內種植的食用菌,從菌絲體逐漸生長成子實體,zui終成為食用菌,在適合的環境中才能更好更快地生長。而且對溫度也特別有講究,所以廠家購買一臺蘑菇發酵機是很有必要的。

          蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段,在不同的生長階段,蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段,zui合適的溫度范圍為18~20℃,子實體階段zui合適的生長溫度為12~16℃。在蘑菇的各階段生長中,溫度的控制至關重要,若溫度過高,菌絲的發育會加快,但非常細弱,這種菌絲易老化以及早衰,生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下,菌絲和子實體都會停止生長!“l酵料也叫半熟料,是靠堆積發酵產生的料溫殺死其中雜菌與害蟲的方法。料發的太生達不到目的,發的太熟又因養分消耗太多而產量低,應達到7~8分熟。

          關于蘑菇二次發酵的操作過程

          趁熱將前發酵結束的培養料運到床架上,密閉門窗,利用管道式蒸汽發生器將蒸汽通入棚內升溫,當溫度上升到63℃時壓火控溫,必要時可打開門窗降溫,溫度60℃維持12~24h。之后打開通風口,降溫到50℃,維持5~7d,zui后通風降溫,排出發酵過程中產生的廢氣及殘留的氨氣。

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